Le phénomène allergique est une réponse défavorable d’une personne particulière face à une ou des substances données. Ces mêmes substances sont pourtant en général inoffensives ou bien tolérées. C’est donc bien un dysfonctionnement interne chez la personne allergique auquel il faut remédier.

Pouvoir de nouveau manger, toucher ou respirer (produits laitiers, gluten, œufs, pollens, acariens, animaux, etc.) sans constater d’effets indésirables ni de symptômes est tout à fait possible!